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Primi e Zuppe

Testaroli di Pontremoli

Zuppa pisana

Risotto con le arselle

Bordatino alla pisana

Risotto allo zafferano

Bavette al pecorino su Pesto di Cavolo Nero

gnocchi taleggio

Gnocchi di zucca e taleggio

spaghetti trabaccolara

Spaghetti alla trabaccolara

Zuppa di farro alla lucchese

Zuppa di cipolle lucchese