Cibo 4.0: la qualità e l'eccellenza del Made in Italy guardando il futuro, dalla tradizione all'innovazione, questo e molto di più è #iltuoDesco

Torna a Lucca nei giorni 29, 30 novembre e 1 dicembre / 6, 7 e 8 dicembre 2019 l’appuntamento dedicato al food, punto di riferimento per la cultura culinaria italiana.

La 15a edizione della mostra mercato più attesa per gli amanti dei prodotti tipici di alta qualità, ma non solo, celebra gli avvenimenti tecnologici più significativi del secolo scorso, pietre miliari della cultura moderna.

Dall’atterraggio sulla luna alla nascita di Internet, dalla creazione del World Wide Web alla diffusione della rete, il mondo è cambiato e grazie alla nascita di network internazionali le persone, i luoghi, le passioni e le conoscenze si sono avvicinate decretando la sharing society. Anche il food è tra gli attori protagonisti di questa evoluzione, contribuendo a mettere in contatto persone e luoghi lontani, favorendo la valorizzazione della tipicità, la conoscenza di nuovi prodotti e le contaminazioni culinarie, fino ad arrivare alla social eating.

Le parole chiave de Il Desco 2019 sono #tipicità, #condivisione e #riuso.

Vivi dal vivo l’esperienza Il Desco 2019 …. ti aspettiamo a Lucca!

Noi ci contiamo

Giorni
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Come aderire

Il Desco è una mostra mercato di prodotti tipici di altissima qualità. All’interno dell’area espositiva si trovano stand pre-allestiti destinati alle aziende che operano nella produzione agroalimentare tipica legata alla cultura e alla tradizione del territorio e nella produzione biologica e biodinamica.

Scopri come aderire in qualità di espositore, perchè Il Desco sei tu

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Il Desco

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Proponi un evento

Il Desco è un ricco programma di eventi sulla cultura del cibo e della tavola: showcooking, laboratori sensoriali del gusto,laboratori per bimbi, convegni, degustazioni, minicorsi, aperitivi.

Proponi un evento all’insegna del cibo e dei legami con la cultura, la tradizione, l’arte e l’innovazione, perchè Il Desco sei tu

Ricette

La cucina è espressione di prodotti e di eccellenze del territorio, con ricette di antipasti, primi piatti, secondi, contorni e dolci che rappresentano un tesoro di piatti legati alla tradizione, alla storia e alle festività.
Scopri le ricette per preparare gustosi piatti con i prodotti tipici di qualità.

Espositori

Elenco degli espositori che hanno già confermato la propria adesione alla prossima edizione de Il Desco.
Scopri le produzioni agroalimentari tipiche legate alla cultura e alla tradizione del territorio che potrai assaggiare ed acquistare alla mostra mercato.

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