Tortellini, tigelle e formaggi le specialità emiliane a Lucca

Le specialità emiliane saranno presenti al Desco con due espositori: Il Cappelletto matto di Reggio Emilia e Sua maestà il nero di Parma. Tortellini, tigelle, gnocco fritto sono solo alcuni dei prodotti genuini che Il Cappelletto matto, azienda agricola sita a Baiso, sulle colline di Reggio Emilia, nella valle del fiume Secchia esporrà a Il Desco. Ma le specialità non finiscono qui, si, perché la Sua maestà il nero – Società agricola Pian di Mami di Parma esporrà un eccezionale formaggio grana di montagna chiamato “Sua maestà il nero”, ricoperto all’esterno con carbone vegetale e cera d’api.