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Torta di farro della Garfagnana

In breve
  • PORZIONI:
    4 persone
  • TEMPI DI PREPARAZIONE:
    1,5 ora
  • DIFFICOLTA’:
    bassa
Torta di farro della Garfagnana
  • cuocete il farro per almeno 40 minuti, scolatelo e aggiungete sale, pepe, noce moscata, uova, formaggio parmigiano grattugiato, ricotta e prezzemolo tritato e amalgamare per bene il tutto
  • foderate una tortiera con pasta sfoglia o brisee e versate l’impasto
  • cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 45 min
Ingredienti
  • 200 g di farro della Garfagnana
  • 3 uova
  • 50 g di parmigiano grattugiato
  • 300 g di ricotta
  • q.b. di prezzemolo
  • q.b. di sale, pepe e noce moscata

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Farro della Garfagnana

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