Torta di porri


Piatto

Secondo

Cucina

Italiana

Porzioni

6

Tempi di preparazione

20 minuti

Tempi di cottura

30 minuti


Ingredienti

  • 1 rotolino di pasta brisè
  • 300 g porri
  • 300 g prosciutto di Praga
  • 250 g stracchino
  • q.b. olio e sale


Preparazione del piatto

  • rosolare i porri tagliati finemente nell’olio con il prosciutto tagliato a dadini, stufateli a fuoco moderato
  • fate raffreddare
  • stendete la pasta brisé e versateci il composto di porri, infornatela a 190°C, poco prima che sia cotta, coprite la torta con lo stracchino e continuate la cottura in forno
  • è pronta quando lo stracchino è fuso