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Rapini saltati con salsiccia

In breve
  • PORZIONI:
    4 persone
  • DIFFICOLTA’:
    bassa
Rapini

Tritare molto finemente i rapini e in una padella farli soffriggere con l’olio, la salsiccia sbriciolata, il peperoncino e l’aglio tritato.

Salare e pepare. Servire dopo averli ben sfritti.

Ingredienti
  • 600 g rapini lessati
  • 2 salsicce fresche
  • 2 spicchi d’aglio
  • 100 g olio extravergine di oliva
  • 1 peperoncino
  • sale
  • pepe

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