Secondi

Polpettone

In breve

PORZIONI:
4 persone
TEMPI DI PREPARAZIONE:
20 minuti
DIFFICOLTA’:
bassa

Impastare tutti gli ingredienti e formare un polpettone, infarinarlo e sfriggerlo nel burro.

Quando sarà ben rosolato aggiungere il brodo e cuocere finché il sugo non è ben denso.

Ingredienti

300 g carne macinata
100 g prosciutto crudo
1 uovo
1 cucchiaio di pan grattato
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
q.b. burro
q.b. farina
q.b. brodo vegetale

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