Polpettone


Piatto

Secondo

Cucina

Italiana

Porzioni

4

Tempi di preparazione

20 minuti

Tempi di cottura

40 minuti


Ingredienti

  • 300 g carne macinata
  • 100 g prosciutto crudo
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di pan grattato
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • q.b. burro
  • q.b. farina
  • q.b. brodo vegetale


Preparazione del piatto

  • impastare tutti gli ingredienti e formare un polpettone, infarinarlo e sfriggerlo nel burro
  • quando sarà ben rosolato aggiungere il brodo e cuocere finché il sugo non è ben denso