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Pane di ramerino

In breve
  • PORZIONI:
    10 persone
  • CALORIE:
    500
  • TEMPI DI PREPARAZIONE:
    2 ore
  • DIFFICOLTA’:
    bassa
Ramerini
  • fate una pasta di pane morbida con la farina, il lievito di birra, l’acqua tiepida e lo zucchero
  • formata la pasta fatela lievitare in luogo caldo
  • aggiungeteci l’olio d’oliva, l’uva sultanina (che avete precedentemente ammollato) strizzata e infarinata, ed il rosmarino
  • fate tanti panini a forma di cupola, dorate la superficie con l’uovo sbattuto e fateci, con un coltello, un segno di croce sopra
  • metteteli in forno ben caldo e toglieteli quando hanno fatto una bella crosta giallo scura
Ingredienti
  • 500 g farina
  • 25 g lievito
  • 70 g zucchero
  • q.b. acqua tiepida
  • 1 bicchiere di olio extra vergine di oliva
  • 180 g uva sultanina
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1 uovo solo il tuorlo

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