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I quaresimali

In breve
  • PORZIONI:
    6 persone
  • TEMPI DI PREPARAZIONE:
    1 ora
  • DIFFICOLTA’:
    bassa
I quaresimali
  • montate a neve le chiare, incorporando bene lo zucchero
  • a parte mescolate la farina con il cacao, il lievito e la vaniglina. Incorporate questa miscela delicatamente alle chiare per ottenere un impasto denso
  • con l’ausilio di una tasca da pasticceria disegnate delle lettere sulla placca da forno imburrata e infarinata (tenendole distanziate perché gonfiano)
  • lasciate riposare per qualche ora, dopodiché il vostro dolce sarà pronto per essere infornato a bassa temperatura per circa 10 min
Ingredienti
  • 200 g di farina
  • 200 g di zucchero
  • 50 g di cacao amaro
  • 3 uova, solo gli albumi
  • 1 bustina di vaniglia
  • 1/2 bustina di lievito in polvere
  • 1 pizzico di cannella

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