Antipasti

Crostoni di funghi alla besciamella

In breve

PORZIONI:
4 persone
DIFFICOLTA’:
bassa

Cuocere i funghi con 25 gr di burro. Nel frattempo preparare la besciamella, tagliare a metà le fette di pane.
Le fette di pane andranno quindi fatte dorare nel burro usato per cuocere i funghi.

Ungere una teglia con olio o burro, adagiarvi sopra le fette, dopodiché ricoprire con la salsa di funghi, unendo la besciamella.

Tenere i crostini in forno per almeno 10 minuti e, a cottura terminata, servirli ben caldi.

Ingredienti

500 g di funghi
100 g di burro
50 g di farina
6 fette di pane
1/2 litro di latte

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Fungo porcino della Garfagnana

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