Secondi

Alici alla povera

In breve

PORZIONI:
8 persone
TEMPI DI PREPARAZIONE:
1 ora
DIFFICOLTA’:
bassa

Pulire e sfilettare le alici. Adagiare i fletti su una teglia e versarvi sopra l’aceto. Lasciar marinare per un’ora.

Lavare bene i filetti di alice con acqua fredda, metterli in una teglia da forno pulita ed aggiungere la cipolla precedentemente tagliata a fette, le striscioline di peperone, origano, sale e prezzemolo.

Lasciar riposare un’ora prima di servire.

Ingredienti

1 kg di alici
100 gr di aceto
200 gr di cipolla di Tropea rossa tagliata a fette
1 peperone giallo tagliato a striscioline
150 ml olio extra-vergine di oliva
sale, origano e prezzemolo

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