La denominazione Chianti DOCG sottozona Colline Pisane rappresenta una delle più importanti aree vitivinicole della regione Toscana. La denominazione include le province di Pisa ed è stata creata nel 1996. I vini si basano principalmente sui vitigni Sangiovese.
Il Chianti non può essere immesso al consumo anteriormente al 1° marzo dell’annata successiva a quella di produzione delle uve, a eccezione del Chianti Superiore, per il quale la data di immissione al consumo decorre dal 1° giugno.
La tipologia riserva deve essere sottoposta ad almeno ventiquattro mesi di invecchiamento e a un successivo affinamento in bottiglia di almeno tre mesi.