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DEGUSTAZIONE : “IN VIAGGIO CON IL RE DEI FORMAGGI: IL PARMIGIANO REGGIANO”

Giorno
2 Dicembre 2023
Ora
18:00
Luogo
SALLA DELL’AVENA
Tipologia
Degustazione
Tipologia
Evento
A cura di
ONAF Delegazione di Pisa
Partecipazione
Gratuita
Link di registrazione
Posti disponibili
20

Un viaggio nel mondo del formaggio italiano forse più conosciuto,… ma siamo sicuri che sia così conosciuto?
Sappiamo come si ottiene? Quali sono gli stadi di maturazione che si possono trovare in commercio? Come si distinguono, quali le loro caratteristiche? Cos’è il Mezzano, e lo Sbiancato? … Questi sono solo alcuni dei quesiti che affronteremo “in viaggio”.

Organizzazione