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Edizione: 2024

Podere Scurtarola

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Il Podere Scurtarola si trova sulle colline del Candia, a Massa, dove la nostra famiglia coltiva la vigna da cinque generazioni. Da sempre siamo legati ai vitigni autoctoni del territorio di Massa Carrara – come Vermentino Nero, Massaretta e Vermentino Bianco – che vinifichiamo unicamente dalle nostre vigne.

In una terra conosciuta per i vini giovani, abbiamo scelto una strada controcorrente: produrre vini naturali capaci di affrontare lunghi invecchiamenti. In vigna e in cantina lavoriamo nel modo più rispettoso possibile, senza forzature, usando solo lieviti autoctoni e lasciando che sia la natura a guidarci.

Accanto al vino, con la stessa filosofia genuina, negli anni abbiamo dato vita anche a miele, marmellate, liquori, grappe, olio extravergine di oliva e, di tanto in tanto, a qualche piccola sorpresa frutto della nostra curiosità e voglia di sperimentare.

RDA – Toscana in tavola

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Dal 1997 l’ormai conosciuto marchio TOSCANA IN TAVOLA contraddistingue il top gamma della produzione artigianale della RDA S.r.l., azienda manifatturiera alimentare in provincia di Pisa.

Oltre agli ormai famosissimi Ragù di Cacciagione ed alle prelibate Salse per Crostini, TOSCANA IN TAVOLA ha portato negli anni sulle tavole di tanti affezionati consumatori anche un’ampia selezione di Sughi di Mare, squisite Minestre e Sughi di Pomodoro di qualità unica.

Tutti i prodotti sono da sempre completamente naturali, confezionati in barattolo di vetro, preparati proprio come fareste a casa da un team di cuochi professionali e controllati secondo rigorosi standard qualitativi. Dal 2006, inoltre, abbiamo sviluppato alcuni prodotti BIO, realizzati da ingredienti sia vegetali che di carne da agricoltura biologica certificata. Il tutto, come se non bastasse, è ottenuto utilizzando solo energia elettrica pulita, proveniente al 100% da fonti rinnovabili.

La nuova sfida che abbiamo deciso di raccogliere con entusiasmo è rappresentata dalla cosiddetta “filiera corta”: oltre alla produzione situata da sempre completamente in Toscana ed alla continua ricerca e riproposizione di antiche ricette tradizionali toscane, stiamo progressivamente aumentando l’utilizzo di materie prime locali; in questo modo contiamo di rafforzare ulteriormente l’autenticità dei nostri sapori oltre ad aiutare l’economia dello splendido territorio a cui apparteniamo.

Oligea di Versil Green

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Oligea di Versil Green nasce a Massarosa (LU) come progetto della società agricola biologica Versil Green, fondata nel 1999 da Elena Giannini. Dal 2017 porta avanti una filiera unica in Italia che unisce la coltivazione di eucalipto biologico e diverse varietà di piante officinali alla trasformazione diretta in prodotti dedicati al benessere naturale: oli essenziali puri, cosmetici biologici, bio-profumeria, alimenti biologici, detergenza ecologica, oltre a proporre creazioni artigianali come ghirlande di eucalipto e creazioni in stampe botaniche.

Con oltre 16 ettari di coltivazioni tra Lucca e Pisa, Oligea rappresenta la più grande filiera nazionale dell’eucalipto biologico e modello toscano di eccellenza, innovazione e sostenibilità fondato sull’economia circolare. La sede, i laboratori e la bio-bottega si trovano a Massarosa, all’interno dell’Agriturismo e Fattoria Didattica e Sociale Il Giardino di Manipura.

Azienda Agricola Gatti Daniele

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Azienda agricola della Garfagnana, specializzata in produzione di prodotti agroalimentari tipici del territorio.

Nardini Liquori

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La Nardini Liquori è un’antica fabbrica di liquori nata a Barga nel 1880. Da allora ha sempre indirizzato la sua produzione più sulla qualità dei suoi prodotti che sulla quantità.

Produce liquori divenuti ormai famosi tra i quali spicca il rinomato «Leone 70», speciale per punch bianchi e al caffè.

Fattorie Lucchesi

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Produzione e commercio prodotti tipici lucca, toscana olio extra vergine, oli aromatizzati condimenti balsamici, pasta artigianale, creme, sughi.

Olio di Madremignola

Olio Bove

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L’Olio Bove è un prodotto toscano di eccellente qualità, che nasce dagli uliveti curati sulle colline soleggiate a nord di Capannori, precisamente presso l’antico borgo di San Gennaro.

Questa zona è storicamente ideale per l’olivicoltura grazie a un terroir ottimale: l’altitudine, la tipologia di terreno e il clima mite e ventilato creano condizioni perfette per la crescita delle olive.

Innovazione e Tradizione: la qualità superiore dell’olio è il risultato della combinazione tra la profonda tradizione olivicola e la costante innovazione nelle metodologie di raccolta e frangitura.

miele alla curcuma

Agriapicoltura Signorini

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AgriApicoltura Signorini è una azienda agricola che si occupa di apicoltura: alevamento api, raccolta miee, trasformazione in vari prodotti, quali condimenti.

È nota per la produzione del Mielagro®, inconfondibile ed apprezzatissimo insaporitore, utilizzato da molti Chef per esaltare il gusto di tante ricette, soprattutto a base di carni, pesce e verdure.

AgriApicoltura Signorini produce inoltre vari gusti di miele aromatizzato, come il miele e arancia o il particolarissimo miele con spiga di lavanda, e una vasta selezione di liquori al miele tra cui: rum al miele, gin al miele, l’Amaro della Regina e tanti altri. Tutti i prodotti sono acquistabili nei migliori negozi di generi alimentari, ma anche tramite lo shop online.