Fattorie Lucchesi
Produzione e commercio prodotti tipici lucca, toscana olio extra vergine, oli aromatizzati condimenti balsamici, pasta artigianale, creme, sughi.
Edizione: 2022
Olio Bove
L’Olio Bove è un prodotto toscano di eccellente qualità, che nasce dagli uliveti curati sulle colline soleggiate a nord di Capannori, precisamente presso l’antico borgo di San Gennaro.
Questa zona è storicamente ideale per l’olivicoltura grazie a un terroir ottimale: l’altitudine, la tipologia di terreno e il clima mite e ventilato creano condizioni perfette per la crescita delle olive.
Innovazione e Tradizione: la qualità superiore dell’olio è il risultato della combinazione tra la profonda tradizione olivicola e la costante innovazione nelle metodologie di raccolta e frangitura.
Agriapicoltura Signorini
AgriApicoltura Signorini è una azienda agricola che si occupa di apicoltura: alevamento api, raccolta miee, trasformazione in vari prodotti, quali condimenti.
È nota per la produzione del Mielagro®, inconfondibile ed apprezzatissimo insaporitore, utilizzato da molti Chef per esaltare il gusto di tante ricette, soprattutto a base di carni, pesce e verdure.
AgriApicoltura Signorini produce inoltre vari gusti di miele aromatizzato, come il miele e arancia o il particolarissimo miele con spiga di lavanda, e una vasta selezione di liquori al miele tra cui: rum al miele, gin al miele, l’Amaro della Regina e tanti altri. Tutti i prodotti sono acquistabili nei migliori negozi di generi alimentari, ma anche tramite lo shop online.
Azienda Agricola Valle Verde
L’azienda agricolo-casearia Valle Verde produce formaggi, yogurt, ricotta.
Azienda agricola biologica “LA RITA”
Azienda agricola biologica nata nel 2019 con la mission di portare sulla tavola il primo ed unico testarolo biologico di grani antichi da noi coltivati in azienda. Tutta la filiera è controllata dalla nostra azienda, dalla semina del grano alla trasformazione finale.
Il testarolo, il più antico tipo di pasta al mondo!
Cooperativa Alle Camelie BIO
La salvaguardia della biodiversità e la tutela del territorio sono la nostra priorità. Agricoltura biologica, risparmio energetico e sviluppo sostenibile sono la nostra filosofia.
Nel cuore della Lucchesia, tra le colline del Compitese, si estende la nostra tenuta su oltre sei ettari, coltivati a oliveto e vigneto. La produzione principale è l’olio extra vergine di oliva realizzato esclusivamente con le nostre olive lavorate nel frantoio aziendale.
Azienda Agrituristica Il Corniolo di Franca Bernardi
L’Agriturismo Il Corniolo si trova in Garfagnana provincia di Lucca, terra di confine tra Toscana ed Emilia, a 400 metri di altitudine.
L’azienda agricola si estende su 14 ettari collinari, nel comune di Castiglione Garfagnana, al centro di uno scenario naturale davvero unico, terra di vacanze per eccellenza, tra parchi e riserve naturali quali Lamarossa, Orecchiella e Alpi Apuane.
La sua storia risale alla metà del ‘900, conosciuta semplicemente come ‘Le Prade’, negli anni ha accolto e mantenuto diverse famiglie contadine e dato pascolo a decine e decine di bovini da latte, fino a diventare Corniolo all’inizio degli 2000, con l’agriturismo e l’agricoltura biologica, sostenibile attenta all’agrobiodiversità.
L’Antica Norcineria
Alta qualità in Garfagnana dal 1945. Maestri norcini da quattro generazioni, dal 1945 produciamo e commercializziamo prodotti tipici, salumi, insaccati e formaggi.
Tra i nostri prodotti e presidi slow food troviamo il prosciutto Bazzone e il biroldo.
Bontà della Garfagnana di Coletti
Tradizione e gusto sono gli ingredienti racchiusi nei prodotti a marchio Coletti Bontà della Garfagnana.
L’obiettivo è produrre del buon cibo mantenendo il legame con la nostra terra e promuovendo prodotti unici, inimitabili ma soprattutto genuini.