Alta qualità in Garfagnana dal 1945. Maestri norcini da quattro generazioni, dal 1945 produciamo e commercializziamo prodotti tipici, salumi, insaccati e formaggi.
Tra i nostri prodotti e presidi slow food troviamo il prosciutto Bazzone e il biroldo.
Tradizione e gusto sono gli ingredienti racchiusi nei prodotti a marchio Coletti Bontà della Garfagnana.
L’obiettivo è produrre del buon cibo mantenendo il legame con la nostra terra e promuovendo prodotti unici, inimitabili ma soprattutto genuini.
La Tenuta Mariani si estende per circa 20 ettari sulle colline di Massarosa e Lucca intorno al Lago di Massaciuccoli. I vigneti si trovano nel Parco di San Rossore Migliarino e Massaciuccoli, a 500 metri dal mare per la produzione dei Metodi Charmat Vini delle Sabbie, a Massaciuccoli per il Segreto Brut e Trainer, e a Lucca, Maggiano e San Macario per i metodi classici e i vini rossi.
Gli spumanti della Costa Toscana sono prodotti internamente all’azienda e i Vini di Spiaggia sono i vini più rappresentativi ed espressione del Terroir dell’azienda, prodotti secondo i dettami dell’agricoltura biologica.
Con amore e passione, nel rispetto della tradizione e del territorio, l’azienda cerca di creare prodotti unici dotati di personalità e genuinità.
Piccola azienda nata nel 2013. Dal 2020 anche birrificio agricolo, si occupa della coltivazione e della trasformazione di piante aromatiche e officinali e peperoncino.
Ogni passaggio, dalla semina alla raccolta e alla trasformazione è eseguito manualmente e controllato personalmente per portare sulle vostre tavole un prodotto artigianale ed un’esperienza gustativa unica, strettamente legata al territorio.
Il Consorzio per la tutela del farro della Garfagnana IGP nasce nel 2010, anno in cui ottiene dal Ministero competente il riconoscimento, con lo scopo di tutelare, promuovere e valorizzare il farro della Garfagnana IGP, una delle eccellenze della provincia di Lucca, a cui è stato riconosciuto il marchio IGP nel 1996.
Il suo obiettivo è evitare frodi e promuovere il prodotto tra i consumatori e gli operatori del settore, mediante la partecipazione a fiere ed eventi su tutto il territorio nazionale.