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Polpettone

In breve
  • PORZIONI:
    4 persone
  • TEMPI DI PREPARAZIONE:
    20 minuti
Polpettone
  • impastare tutti gli ingredienti e formare un polpettone, infarinarlo e sfriggerlo nel burro
  • quando sarà ben rosolato aggiungere il brodo e cuocere finché il sugo non è ben denso
Ingredienti
  • 300 g carne macinata
  • 100 g prosciutto crudo
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di pan grattato
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • q.b. burro
  • q.b. farina
  • q.b. brodo vegetale

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