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Baccalà con la bietola

In breve
  • PORZIONI:
    6 persone
  • TEMPI DI PREPARAZIONE:
    15 minuti
  • DIFFICOLTA’:
    bassa
Baccalà con la bietola
  • mettere in un tegame l’olio con il sedano, la carota, la cipolla, il prezzemolo, il basilico tritati e far soffriggere per pochi minuti
  • unire le foglie di bietola tagliata a strisce e quando sarà appassita ed amalgamata con il resto della salsa porvi il baccalà ammollato fatto a pezzi
  • cuocere a fuoco moderato per 20 min senza coperchio
  • togliere dal fuoco quando l’acqua della bietola di sarà consumata
Ingredienti
  • 700 g baccalà
  • 700 g foglie di bietola
  • 1 carota
  • 1 costa di sedano
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1/2 cipolla
  • q.b. prezzemolo e basilico
  • q.b. olio extravergine

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