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Crostini di fegatini pollo

In breve
  • PORZIONI:
    4 persone
  • TEMPI DI PREPARAZIONE:
    10 minuti
  • DIFFICOLTA’:
    bassa
Crostini di fegatini pollo

Soffriggete la cipolla con i fegatini di pollo. Appena ravvivato lo sfrigolio nella padella aggiungete mezzo bicchiere di vino bianco e poco dopo un cucchiaio di conserva di pomodoro, i capperi e le acciughe. Cuocete per circa mezz’ora a fuoco lento,  tritare il tutto e amalgamate per bene. Spalmate la salsa sui crostini di pane leggermente abbrustoliti.

Ingredienti
  • 100 g di fegatini di pollo
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 1 cucchiaio di conserva di pomodoro
  • 2 cucchiai di capperi
  • 2 fili di acciughe
  • 10/15 crostini di pane
  • 1/2 cipolla
  • sale: q.b.
  • pepe: q.b.
  • prezzemolo: q.b.

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