Insalata Fredda di Farro

Insalata di farro Lucchese, tipica in Lucchesia e fresca nei periodi estivi
Insalata Fredda di Farro
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Porzioni Tempo di preparazione
6 persone 15 minuti
Tempo di cottura
30 minuti
Porzioni Tempo di preparazione
6 persone 15 minuti
Tempo di cottura
30 minuti
Insalata Fredda di Farro
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Porzioni Tempo di preparazione
6 persone 15 minuti
Tempo di cottura
30 minuti
Porzioni Tempo di preparazione
6 persone 15 minuti
Tempo di cottura
30 minuti
Ingredienti
Porzioni: persone
Istruzioni
  1. Come si prepara: Mette a bollire dell'acqua in una pentola, quando l'acqua arriva ad ebollizione aggiungere il sale e quindi versare il farro. Il farro va fatto cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.
  2. Lavare, sbucciare e tagliare sia i pomodorini che la cipolla di tropea, successivamente unirli.
  3. Scolate bene il tonno dal suo olio e lavoratelo con un forchetta in modo che sia ben disfatto, quindi unitelo alla cipolla e ai pomodori.
  4. Aggiungere di sale e pepe a vostro piacimento, olio extravergine d’oliva e basilico in foglioline.
  5. Quando il farro sarà cotto, scolatelo e lasciatelo raffreddare, quindi mescolatelo con il condimento e servite l'insalata fredda.
Recipe Notes

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I prodotti di questa ricetta: Farro della Garfagnana, Olio extravergine d'Oliva

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