Rovelline alla Lucchese
Porzioni Tempo di preparazione
4porzioni 30minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4porzioni 30minuti
Istruzioni
  1. Passate la carne nelle uova e poi nel pangrattato. Friggete le fettine in olio ben caldo e lasciate asciugare su foglio di carta gialla. Preparate in un tegame la salsa soffriggendo la cipolla e l’aglio, aggiungete il pomodoro e cuocete per 10 minuti. Aggiungete il prezzemolo, l’origano, sale e pepe, fate quindi insaporire per 3 minuti. Sistemate le fette di carne nel tegame con la salsa e fate insaporire entrambi i lati. Servite le Rovelline alla Lucchese ben calde.