Il pancotto
Porzioni Tempo di preparazione
4porzioni 15minuti
Tempo di cottura
40minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4porzioni 15minuti
Tempo di cottura
40minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Come si Prepara: Inizialmente prendere una padella e far soffriggere l’aglio in olio. Aggiungere il pomodoro, il basilico, sale e pepe e lasciate cuocere per 10 minuti.
  2. Tagliare il pane a pezzettini, meglio se sono cubetti, e unirlo al soffritto, lasciandolo insaporire.
  3. A quaesto punto aggiungere l’acqua e con un cucchiaio di legno schiacciare il pane, sbriciolandolo. Importante è mescolare continuamente, evitando così che la pappa si attacchi alla pentola.
  4. Dopo circa 20 minuti si sarà ottenuta una pappa cremosa. Servite con un filo di olio extra vergine di oliva