Qualità, Stagionalità e tracciabilità. Tre concetti chiave che accomunano i prodotti del ricco paniere dell’Associazione produttori di filiera Garfagnina, presente all’edizione 2021 de Il Desco.
Farine, paste artigianali, formaggi, salumi e insaccati, filetti di trota affumicati, miele, confetture, zafferano, dei piccoli produttori associati vi “parleranno” dell’identità culturale e della tradizione agroalimentare della nostra Garfagnana. “Ascoltarli: occasione da non perdere”
