In gara Margherita Vigilante del Ristorante Il Giglio

Vi presentiamo la quarta chef che si sfiderà nel contest più appasionante di cucina la Gara giovani Chef in programma  sabato 30 novembre 2019 dalle ore 15,30 alle ore 18,30, il suo nome è Margherita Vigilante e lavora presso il Ristorante Giglio, Lucca

Nata nel 1993 a Napoli, ha iniziato la facoltà di economia e commercio lavorando la sera in cocktail bar partenopei. Quando si è trasferita Lucca ha iniziato a fare degli extra in sala al Ristorante Il Giglio.
Per necessità un giorno le è stato chiesto di fare una settimana in cucina: e lì ha scoperto la sua vera vocazione, fare la cuoca. E’ così iniziato un percorso di formazione con uno stage presso il tristellato Mudec di Enrico Bartolini e come capo partita ha partecipato al raggiungimento della prima stella Michelin del Ristorante Giglio.

 

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