Gara Giovani Chef – IV Edizione

Quattro selezionati chef under 35 provenienti da tutta la Toscana si sfideranno in un contest durante il quale avranno 25 minuti di tempo per preparare un piatto utilizzando, come ingredienti, quattro dei prodotti presenti al Desco.

Saranno giudicati da una Giuria composta da esperti del settore eno-gastronomico italiano.

A ciascun piatto sarà abbinato un vino. L’evento è aperto al pubblico che potrà degustare un piccolo assaggio dei piatti in gara.

I nomi dei giovani chef selezionati dalla Giuria che si sfideranno:

Daniel Fantinato – Ristorante Franco Mare, Marina di Pietrasanta
Francesco Bracci – Osteria Canaiolo, Lunata – Lucca
Silvia Martelli – Osteria Dal Manzo, Lucca
Margherita Vigilante – Ristorante Giglio, Lucca

La gara si svolgerà al Real Collegio, nella Sala allestita ad area show cooking, sabato 30 novembre 2019 dalle ore 15,30 alle ore 18,30.

La partecipazione al corso è gratuita previa iscrizione online. Le iscrizioni sono aperte da lunedì 25 novembre 2019 .

Alla selezione hanno partecipato: Daniel Fantinato – Ristorante Franco Mare, Marina di Pietrasanta (Lu), Francesco Bracci – Osteria Canaiolo, Lunata (Lu), Silvia Martelli – Osteria Dal Manzo, Lucca, Margherita Vigilante – Ristorante Giglio, Lucca, Jessica Galantuomini – Ristorante Serendepico, Gragnano – Capannori (Lu), Stefano Scarfalloto – Ristorante La Sorgente, Capannoli (Pi)

Modalità di candidatura

Facebook
INSTAGRAM
Pinterest