Articoli etichettati: "Cucina"

Ristorante Botton d’oro

Archiviato in Sapori

Il ristorante “Il Botton d’Oro” di San Lorenzo a Vaccoli è situato nella zona collinare attorno alla cerchia muraria della città…

L’I.P.S.A.R. “Fratelli Pieroni” di Barga

Archiviato in Blog

Nel complesso, l’Isi è frequentato da circa 870 studenti, con prevalenza degli alunni iscritti all’Istituto Alberghiero; il personale è costituito da circa 140 docenti e da 40 unità di personale…

Liguria a Tavola

Archiviato in ospiti

Liguria a tavola è un’associazione di aziende liguri che nasce con l’intento di valorizzare, promuovere e far assaggiare i prodotti tipici più caratteristici della Liguria, creando una sorta di piccolo ristorante ligure dove è possibile degustare la focaccia al formaggio di recco, la farinata, il pesto fresco di Prà, condimento ideale per piatti di trofie [...]

Pastificio Mennucci

Archiviato in Sapori

La nascita del Pastificio Mennucci risale alla fine del secolo scorso nella campagna Lucchese, zona di grandi tradizioni alimentari. Giovan Battista Mennucci, acquisita una modesta attività alimentare a carattere artigianale …

Piccoli e grandi cuochi

Archiviato in Blog

Una classe di pasticceri davvero speciale domenica al Desco!
Presso la Sala del Gusto, si è tenuto un corso sui famosi “Befanotti”, i biscotti della Befana; ma la vera notizia sta nella “qualità” dei partecipanti…

C’erano tre sorelle…

Archiviato in Blog

Dalla liguria con…le focacce! Elena, Erica e Pamela le tre giovanissime sorelle dell’omonima focacceria genovese sono le nostre prime “ospiti speciali”.
Alegre, divertenti e divertite…

Un regalo dello Chef Pardini

Archiviato in Blog

Lo chef Gianluca Pardini dell’International Academy of Italian Cuisine ci regala la ricetta dei:
Tortelli ripieni con verdure, spezie e frutta secca al ragù di frattaglie che presenterà al Desco, presso la Sala del Gusto, sabato 21 novembre alle ore 15.30
Attenzione, cominciamo….

International Academy of Italian Cuisine

Archiviato in Saperi, Sapori

Le nostre lezioni si svolgono in cucina con metodo pratico, offrendo la possibilità di immergersi totalmente nello studio della cucina italiana e, in un secondo tempo, di effettuare uno stage formativo presso ristoranti di lunga esperienza e alto valore.

Page 1 of 212»