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Associazione Italiana Sommeliers

Guest — Fri, 27 Nov 2009 14:22:24 +0000

“la competenza, la professionalità, la cultura, il piacere… del BERE BENE” è il motto dell’A.I.S. Associazione Italiana Sommeliers, fondata il 7 Luglio del 1965 e Socio Fondatore e Membro della Worldwide Sommelier Association.
Fa parte dell’Associazione Italiana Sommeliers significa partecipare alle moltissime attività di enogastronomia che vengono organizzate per i Soci: degustazioni guidate, seminari a tema, cene, gite presso aziende vitivinicole in Italia e nel Mondo, partecipare a congressi e a simposi nazionali ed internazionali.
Ogni associato riceve a casa la rivista ufficiale dell’A.I.S. : “De Vinis”, un periodo con cadenza bimestrale che vuole raggiungere, informare e aggiornate tutti gli associati in modo costante.

Sara

A.I.S.
Viale Monza, 9 20125 Milano (MI)- Italy
Tel. +39 02 2846237 Fax +39 02 26112328 – ais@sommeliersonline.it
A Lucca: delegato.lucca@asitoscana.it oppure cell. 348/6516050

L’A.I.S.vi aspetta con il suo appuntamento fisso dalle ore 18.00 alle 19.30 presso la Sala del Gusto.

14 novembre – L’ ISOLA DEL VINO 1 – Selezione di vini rossi lucchesi
15 novembre – L’ISOLA DEL VINO 2- Mini corso di degustazione
21 novembre – L’ISOLA DEL VINO 3- Selezioni di vini bianchi lucchesi
22 novembre – L’ISOLA DEL VINO 4- Vini biodinamici
28 novembre – L’ISOLA DEL VINO 5 – I bianchi della Borgogna
29 novembre – L’ISOLA DEL COCKTAIL- Aperitivo che passione!
5 dicembre – L’ISOLA DELLA BIRRA- La birra artigianale
6 dicembre – L’ISOLA DEL CACAO – Cioccolato & C.
7 dicembre – L’ISOLA DEL DISTILLATO- Whisky di Scozia in collaborazione con gli ospiti Scozzesi
8 dicembre – L’ISOLA DEL VINO 6 – Bollicine di tutto il mondo

SlowFood

Guest — Fri, 27 Nov 2009 10:32:35 +0000

Slow Food è un movimento internazionale che si propone e propone ai suoi associati la riscoperta della lentezza, nell’asaporare i cibi e la vita stessa.

Fondata da Carlo Petrini a Bra nel 1986 e diventata nel 1989 una associazione internazionale, oggi Slow Food riunisce più di 80.000 soci in più di 100 paesi del mondo. con migliaia di iscritti e sedi in Italia, Germania, Svizzera, Stati Uniti, Francia, Giappone, Regno Unito (in ordine di costituzione) e aderenti in 130 Paesi.

Dalla fondazione, il percorso dell’Associazione è stato complesso e articolato, sono nati altri progetti, è nata Terra Madre, il meeting mondiale tra le Comunità del Cibo, giunta nell’ottobre 2008 alla sua terza edizione.
Questo movimento è volto alla tutela del diritto al cibo e alla sua cultura del cibo in tutti i suoi aspetti per promuovere, educare e salvaguardare il gusto autentico dei sapori attraverso la protezione della biodiversità, della varietà delle produzioni alimentari, dei piccoli produttori.
Le Comunità del cibo, propongono la riflessione sl sistema di produzione, di distribuzione e di consumo del cibo, proponendo un nuovo modello alimentare basato sul rispetto dell’ambiente, sulla conservazione delle tradizioni e sulle identità culturali in modo da riportare i consumatori alla consapevolezza della produzione.

La rete degli associati di Slow Food è suddivisa in sedi locali, dette Condotte coordinate da fiduciari in Italia, e Convivium coordinati da Convivium leader nel mondo, che si occupano di organizzare attività e promuovere a livello locale le campagne lanciate dall’associazione, di attivare progetti diffusi e di partecipare ai grandi eventi organizzati da Slow Food a livello internazionale.
Sono attivi più di 1000 Convivium Slow Food in 130 Paesi, comprese le 410 Condotte in Italia.

Sara

SLOW FOOD
Condotta Lucca
Fiduciario Francesco Funaioli
cell. 348.3835378 – funa@lunet.it
Condotta Compitese e Orti Lucchesi
Fiduciario Marco del Pistoia
tel. 0583.496753 – cell. 329.7399748
marcodp@freemail.it
Condotta Valle del Serchio
Fiduciario Luigi Bruni
cell. 347.8888186 – luibruni1@virgilio.it
Condotta Garfagnana
Fiduciario Giordano Andreucci
Tel. 0583.666380 – cell. 335.8258803
andreuccigiordano@libero.it – www.slowfoodgarfagnana.it
Condotta Versilia
Fiduciario Catia Bovi Campeggi
anbovica@tin.it

Le condotte slow food della provincia di Lucca presentano “Lucca Slow” il 5-6-7-8 dicembre, presso il Desco

A. Tessiture Lucchesi

Antonella — Tue, 24 Nov 2009 14:56:19 +0000

Una grande tradizione alla quale i lucchesi rinunciano malvolentieri. Ne parlano come una realtà attuale nonostante la pratica della tessitura manuale sia portata avanti da pochi, ma perseveranti artigiani. Il maschile in questo caso è dovuto ad una convenzione linguistica, perchè la maggior parte delle tessitrici ancora attive sono donne.
I componenti dell’Associazione delle Tessiture Lucchesi sono una decina, non tutti tessono, c’è un architetto rapito da trame e orditi.
Le intenzioni sono serie e le finalità importanti: ricostruire, con una ricerca filologica il nostro passato di tessitori attraverso testimonianze ancora vive, ma troppo recenti per essere Storia, raccolte di campionature, riproduzioni di disegni. Diffondere l’attività della tessitura a mano, con telai di qualsiasi dimensione (i telai manuali hanno dimensioni importanti!) con qualsisi filo e qualsiasi tecnica, per non far scomparire un pezzo importante della nostra tradizione, ma farlo rivivere attualizzandolo. In effetti il risultato è affascinante e può tranquillamente dialogare con la produzione di “grandi firme”.
“ho ritrovato tessuti ad opera di Leona che si sono prodotti da metà ‘600 fino al dopoguerra. si sono tramandati nel tempo i nomi e i disegni, se non è continuità…” ci dice Lucia, la presidente dell’Associazione e tessitrice a memoria d’uomo, pardon, di donna.
l’Associazione è custode anche della collezione Niemack, una raccolta di strumenti per la tessitura e tessuti depositata (e visitabile) presso il Museo di Palazzo Mansi. Se si ha fortuna si troveranno “le nostre” alle prese con tenditura di orditi o montaggi di telai.
“Ci sentiamo perfettamente a nostro agio in quest’ambiente” continuano “anche noi, come molti dei produttori presenti, lavoriamo perchè io nostro territorio continui a dare preziosi frutti nel tempo, non usiamo fili sintetici, non disdegnamo filati preziosi, come questo, che trattiene piccolissimi cristalli Swarosky”

ASSOCIAZIONE DELLE TESSITURE LUCCHESI
c/o Museo Nazionale di Palazzo Mansi
tel. 327 7449573 – tessiturelucchesi@gmail.com
sito in allestimento

L’Associazione delle tessiture Lucchesi espone al primo piano, corridoio nord

Associazione Teatrale Mannini -Dall’Orto

Antonella — Fri, 06 Nov 2009 16:31:46 +0000

Elena Mannini nata a Firenze, ha debuttato come costumista, quasi per gioco, a diciassette anni, nel film Giovanna di Gillo Pontecorvo. Da allora ha lavorato ininterrottamente, alternando l’attività professionale con l’insegnamento della sua materia all’Istituto d’Arte e all’Accademia di Belle Arti di Firenze, nonché all’Accademia Silvio D’Amico di Roma. Ha collaborato a quasi duecento produzioni, tra film, opere liriche, sceneggiati televisivi, spettacoli di prosa e di balletto, in teatri italiani ed europei, con registi italiani e stranieri. Suoi i costumi di tutti gli spettacoli dell’Associazione Teatrale Mannini Dall’Orto.

ASSOCIAZIONE TEATRALE MANNINI DALL’ORTO
Via dell’Erta canina, 29 – Firenze
tel. 0552342497 – dallorto@mdteatro.it

L’Associazione Teatrale Mannini dall’Orto presenta la Mostra “Il Piccolo Principe” al primo piano, nella Sala delle Arti