Pane di Ramerino

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Tipico nel periodo di Pasqua
Porzioni Tempo di preparazione
10 porzioni 2 ore
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Tipico nel periodo di Pasqua
Porzioni Tempo di preparazione
10 porzioni 2 ore
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Ingredienti
Porzioni: porzioni
Istruzioni
  1. Fate una pasta di pane morbida con la farina, il lievito di birra, l' acqua tiepida, e lo zucchero. Formata la pasta fatela lievitare in luogo caldo. Aggiungeteci l' olio d'oliva, l'uva sultanina (che avete precedentemente ammollato) strizzata e infarinata, e il rosmarino. Fate tanti panini a forma di cupola, dorate la superficie con uovo sbattuto e fateci, con un coltello, un segno di croce sopra. Metteteli in forno ben caldo e toglieteli quando hanno fatto una bella crosta giallo scura.
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