Crostini di Pollo

 

 

Crostini di Pollo
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I Crostini di Pollo, meglio conosciuti come i Fegatini, sono una delizia tipica toscana e lucchese.
Porzioni Tempo di preparazione
4 persone 10 minuti
Tempo di cottura
30 minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4 persone 10 minuti
Tempo di cottura
30 minuti
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I Crostini di Pollo, meglio conosciuti come i Fegatini, sono una delizia tipica toscana e lucchese.
Porzioni Tempo di preparazione
4 persone 10 minuti
Tempo di cottura
30 minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4 persone 10 minuti
Tempo di cottura
30 minuti
Ingredienti
Porzioni: persone
Istruzioni
  1. Soffriggete la cipolla con i fegatini di pollo. Appena ravvivato lo sfrigolio nella padella aggiungete mezzo bicchiere di vino bianco e poco dopo un cucchiaio di conserva di pomodoro, i capperi e le acciughe. Cuocere per circa mezz'ora a fuoco lento, quindi tritare tutto e amalgamare bene. Spalmare la salsa su crostini di pane leggermente abbrustolito.
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