Come nel 1896, ancora oggi a distanza di oltre 110 anni dalla sua fondazione, la nostra azienda, continua ad essere depositaria di quell’antico sapere che è stato tramandato di padre in figlio attraverso le generazioni, e basato sulla esperienza, sullo spirito di osservazione, ma soprattutto sulla passione e l’amore per questo lavoro e sulla consapevolezza che la storia di una bottiglia di vino, i cui primi consumatori siamo noi, inizia con l’impianto della vigna e continua negli anni con i lavori di potatura in inverno, di sfalcio dell’erba e di sistemazione dei tralci, di ramatura e solfatura in primavera ed estate.
Giunti al momento della vendemmia, vi si procede manualmente raccogliendo per prima con cura le pigne più mature, qualità per qualità, per la produzione di vini monovitigno, che esaltano il sapore e gli aromi dei vari vizzati. Alla fermentazione del mosto segue la stagionatura in botti castagno o di rovere, ospitate nelle vecchie cantine dove, in particolare i vini rossi importanti, possono rimanere anche oltre i due anni prima di passare all’imbottigliamento. Fra le varietà di vino rosso prodotte vi sono il Merlot, il Cabernet, il Sangiovese, il Canaiolo e il Trebbiano, il Vermentino per i vini bianchi.
AZIENDA AGRICOLA FRATELLI URBANI
Via della Chiesa, 322, Gattaiola – Lucca
tel 0583 510111
I fratelli Urbani espongono al piano terra, secondo chiostro, corridoio est
