L’Azienda Agricola Matteucci Annamaria è situata nel verde di una piccola collina sul confine tra Lucca e Pistoia.
Da oltre un secolo gli olivi appartenenti ai nostri antenati, hanno prodotto e continuano a produrre un olio molto particolare.
L’azienda è a conduzione familiare, grazie alle cure costanti della coltivazione, della potatura attenta e scrupolosa, la raccolta manuale e la molitura meccanica a freddo, è possibile garantire un olio extravergine dal sapore inconfondibile e di grande qualità. Un olio dai profumi delicatamente fruttati.
Il numero ridotto delle piante, circa 250 ci permette di averne “cura maniacale”.
Nel nostro olio troverete solo le olive raccolte manualmente, quelle cadute vengono lasciate volutamente a terra perché segno di una selezione naturale, nessun trattamento chimico.
Sotto consiglio e insistente richiesta di amici e conoscenti nonché l’attenta supervisione dell’Enoteca Vanni di Lucca, abbiamo deciso di confezionare il nostro olio affinchè si possa condividere con gli altri questo delizioso piacere perchè l’olio come tutti gli altri prodotti della terra è condivisione.
Non bisogna mai dimenticare che un buon olio è un toccasano per la salute, esalta il sapore degli alimenti nel condimento a crudo, ma si comporta da re anche nella frittura; è povero di grassi saturi e ricco di grassi monoinsaturi che svolgono un’azione benefica antiossidante e anti-colesterolo.
AZIENDA AGRICOLA MATTEUCCI
Via dei Colli, 1 Veneri – Pescia
tel. 0572 428610 – info@aziendaagricolamatteucci.com
